Актуальные новости дня

Тейково

Среда, 22 ноября 2017
15 ноября 2017   10:51

Сладкие беседы с кондитером Юлией Париковой

Многие женщины пробуют себя в hand made, будь то украшения, одежда или кондитерские изделия. Наша героиня – Юлия Парикова, мама двух малышей и искусный кондитер.

Ни одну из ее работ нельзя назвать стандартной. Торт, капкейки или мастичная фигурка – ко всему индивидуальный подход. Каково это – создавать необычные десерты – в нашей беседе с Юлией.

— Расскажите, с чего началось ваше кулинарное увлечение?

— Я очень люблю рукоделие, вяжу, вышиваю, всего понемногу. Печь меня научила мама, она баловала домашних вкусной выпечкой. Однажды я увидела торты, украшенные мастикой и захотелось попробовать приготовить. Свои первые шедевры я пекла детям на день рождения. Выложила в «Одноклассники», друзья сказали: «Круто!»,  начали просить испечь им. И это продолжается уже три года.

— Какие торты просят испечь чаще всего, и какие вы любите?

— Заказывают на разные праздники, но чаще родители хотят устроить своему ребенку яркий и запоминающийся день  рождения. Детские десерты я и люблю больше всего готовить. И когда это делаю, просто наслаждаюсь творчеством.

— Где берете идеи, что вас вдохновляет?

— В основном черпаю идеи из Интернета, где многие мастера кулинарного искусства выставляют свои работы. Кто-то из друзей приходит с конкретными пожеланиями испечь, например, мультяшного героя. У каждого тортика — своя история.

— А чему бы хотелось еще поучиться?

— Фантазия кондитеров неукротима. Хотелось бы попробовать многие оригинальные дизайны, технологии, среди них – глянцевая зеркальная глазурь или рисование по мастике. Но это в мечтах.

— Юлия, у вас есть фирменный рецепт? Можете поделиться им с нашими читателями?

— С удовольствием поделюсь рецептом любимого торта.

Для теста нам потребуется мука — 350-500 гр, сахар — 200 гр, сливочное масло — 100 гр, мед — 2 ст.л., яйцо — 2 шт., сода 1 ч.л.; для крема: сметана — 500 гр, сахар -150 гр.

В миску положить мягкое сливочное масло, сахар и мед. Миску поставить на водяную баню, нагревать, помешивая, пока сахар не растворится и масса не станет однородного цвета. Добавить соду, подержать на водяной бане еще минуту. Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро-быстро перемешать. Всыпать просеянную муку и снова перемешать. Убрать миску с тестом в холодильник на полчаса. Разделить тесто на 9 кусочков. На обратной стороне противня (или на пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше. Положить сверху тарелку и обрезать по кругу. Тесто наколоть вилкой.

Выпекать корж при температуре 200 градусов 5 минут. Края обрезать и готовый горячий корж сразу снять с противня. Испечь, таким образом, все коржи.

Для крема необходимо взять самую жирную сметану. Взбить миксером с сахаром. Взбивать, пока сахар полностью не растворится. Первый корж выложить на блюдо. Равномерно смазать 2-3 ложками сметанного крема. По желанию добавить орехи или чернослив. Сверху накрыть вторым коржом и подобным образом сложить весь торт. Пару ложек крема оставить для обмазывания боков торта.

Последний корж кремом не мазать, придавить торт немного руками, можно поставить небольшой груз. Украсьте торт крошкой или шоколадной глазурью и — приятного аппетита!

Записала

Наталия Антонюк

Наше досье

Юлия Парикова родилась в Серпухове Московской области в 1985 году. В Тейково приехала с родителями в 1996 году. Закончила Ивановский медицинский колледж, по образованию — фельдшер. Работает медсестрой в детском саду “Звездочка”.

Источник: gazeta-tejkovo.ru

Юнкоры побывали на форумеВ начале ноября на базе ивановского лицея №67 прошел ХI  открытый межрегиональный форум школьных СМИ «МедиаШкола – 2017». Форум проводился при поддержке Ивановского регионального отделения общероссийской общественной организации «Союз журналистов Рос... 22.11.2017 10:05

Семья — главное в жизниУже  несколько  лет  мы  приобщены  к  одному  из  самых  добрых и  почитаемых  праздников — Дню  матери.  Мы  славим  женщину —  мать, потому  что  с  этим  именем  связаны  само  понятие  жизни,  самоотречение во  имя  собственных  детей и  бу... 22.11.2017 09:02

Спасибо за полную тепла душу!Мне, коренной тейковчанке, встречалось немало хороших людей. Но, пожалуй, только в одном человеке сочетается столько жизненно важных качеств, которых хватило бы на всех. Это Валентина Сергеевна Дементьева. Из белорусской деревни Застенки приехала на ... 22.11.2017 08:28

Радуйте зрителей и согревайте их сердца!Шесть десятилетий назад, в ноябре 1957 года, в нашем городе состоялось открытие Дворца культуры им. Ленина. С тех пор это красивейшее здание является главной сценической площадкой не только для талантливых тейковчан. В разные годы на нашей сцене выст... 22.11.2017 08:03

«С кумиром детства встретился через 30 лет»С ноября в Тейкове начала работу секция по хоккею с шайбой. Тренировать тейковских мальчишек будет капитан хоккейного клуба «Тейково» И.А. Бурыкин. О состоянии дел в хоккее и планах начинающего наставника – в нашем интервью. — Иван Алекс... 22.11.2017 06:05

«Мини-футбол — в школу»Завершились соревнования по мини-футболу среди команд общеобразовательных школ г. Тейково. Турнир проходил в рамках Общероссийского проекта «Мини-футбол   —  в школу», его участниками стал учащиеся общеобразовательных школ четырех возрастных гр... 22.11.2017 04:43

Программа по формированию комфортной городской среды будет продолженаИнтервью с врио первого заместителя начальника департамента ЖКХ Ивановской области Ириной Костромской о ходе реализации приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды». — Ирина Альбертовна, расскажите, как реализуется проект на ... 20.11.2017 20:04

Акция по погибшим в ДТП прошла на городской площади19 ноября, в день Всемирного Дня памяти жертв ДТП, в городе Тейково состоялась акция, посвященному этому дню. Юные инспекторы движения школы № 4 г. Тейково прочли стихи в память о погибших и выпустили в небо 14 воздушных шаров, количество которых соо... 20.11.2017 18:31

Продлен срок действия социальной карты жителя Ивановской областиДепартаментом развития информационного общества Ивановской области предусмотрен механизм автоматического продления срока действия социальных карт, у которых срок окончания действия установлен до декабря 2017 года. Поэтому обращаться в территориальное... 19.11.2017 10:55

Фестиваль «ГТО — одна страна, одна команда!»Фестиваль «ГТО — одна страна, одна команда!»   прошел во всех общеобразовательных учреждениях города. В рамках фестиваля проведены классные часы и беседы «Поговорим о правильном питании», «Я и ЗОЖ», «По правилам Мойдодыра». Организован конкурс ... 18.11.2017 06:59

«Мини-футбол – в школу»На стадионе Тейковской детско-юношеской спортивной школы стартовал городской турнир по мини-футболу. Соревнования проходят в рамках Общероссийского проекта «Мини-футбол – в школу». В соревнованиях принимают участие команды общеобразовательных учрежде... 17.11.2017 06:29

Тейковчане могут узнать о средствах пенсионных накоплений, не выходя из домаЧтобы узнать о средствах пенсионных накоплений дистанционно, гражданину необходимо иметь подтвержденную учетную запись на едином портале государственных услуг ( gosuslugi.ru ). После авторизации на сайте госуслуг необходимо в разделе «Государственные... 16.11.2017 18:23

Досадное поражение тейковских ветерановВ разгаре открытый чемпионат г. Иваново по футболу среди ветеранов. В соответствии с регламентом, в турнире в формате 8 х 8 играют ветераны старше 40 лет. В очередном туре тейковчане встречались с ФК «Шуя». Встреча прошла в упорной борьбе и завершила... 16.11.2017 00:06

Успех тейковского каратистаВ спорткомплексе «Энергия» областного центра прошел фестиваль единоборств «Русская сила». В соревнованиях принимали участке около 250 спортсменов из Иванова, Шуи, Кохмы, Тейкова и других городов Ивановской области. Бои проводились сразу на 5 площадка... 15.11.2017 18:36

Поэту и патриоту своей малой родиныЛитературный мир отметил 100-летие со дня рождения кабардино-балкарского народного поэта Кайсына Кулиева, автора знаменитой песни «Женщина, которая поет» в исполнении Аллы Пугачевой. Кайсын Кулиев связан был и с городом Тейково: в годы войны, будучи ... 15.11.2017 12:36

Сладкие беседы с кондитером Юлией ПариковойМногие женщины пробуют себя в hand made, будь то украшения, одежда или кондитерские изделия. Наша героиня – Юлия Парикова, мама двух малышей и искусный кондитер. Ни одну из ее работ нельзя назвать стандартной. Торт, капкейки или мастичная фигурка – к... 15.11.2017 10:51

У сказки нет возрастаПриближается Новый год, а вместе с ним и время чудес, исполнения желаний. Мое желание уже исполнилось, мне удалось взять интервью у Деда Мороза, в роли которого выступает ведущая праздничного агентства “Felicita” Юлия Кравцова. — Юлия, расскажи... 15.11.2017 10:23

Радовали зрителей долгие годы2 ноября в Нерли прошел праздничный вечер, посвященный 90-летнему юбилею местного Дома культуры. Новое здание клуба впервые гостеприимно распахнуло свои двери для жителей рабочего поселка в далеком уже 1927 году. Находился клуб в те годы на балансе т... 15.11.2017 08:41

«Историю надо уважать и изучать»Есть события, которые навсегда вошли в историю нашей страны и приобрели  мировую известность. К таким относится Великая Октябрьская социалистическая революция, 100-летие которой отмечается в эти  ноябрьские дни. В нашем городе во Дворце культуры им. ... 15.11.2017 08:06

Как стать хорошим фотографомСегодня в гостях у редакции Вячеслав Сараненко, фотограф — человек, который всегда находится по ту сторону фотообъектива. Мы попросили его раскрыть некоторые секреты мастерства и поделиться с читателями советами, как сделать удачные кадры. R... 15.11.2017 06:33

Визит депутата31 октября в городском округе Тейково с рабочим визитом побывал депутат Государственной думы Федерального Собрания Российской Федерации VII созыва В.В. Иванов. Сначала Валерий Викторович встретился с главой города С.А. Рыбаковым. Сергей Александрович... 11.11.2017 16:55

«ГТО — одна страна, одна команда»В дни осенних школьных каникул на базе средней школы №2 прошёл фестиваль «ГТО — одна страна, одна команда». В фестивале приняли участие учителя из средней школы №1, средней школы №2, гимназии №3, средней школы №10. Руководитель Центра тестирова... 11.11.2017 08:37

Прошел межрегиональный форум школьных СМИ «МедиаШкола – 2017»В начале ноября на базе лицея №67 г. Иваново прошел межрегиональный форум школьных СМИ «МедиаШкола – 2017». В этом году в нем приняли участие 45 команд. Наряду с Ивановской областью в работе форума принимали участие юнкоры из Москвы, Выборга, Тюмени,... 11.11.2017 06:59

Тейковские дзюдоисты подтвердили свой классНа базе лицея №6 (г. Иваново) состоялись соревнования по дзюдо. Мероприятие было приурочено к празднованию Дня народного единства. В соревнованиях по дзюдо приняли участие и ребята из Тейковской ДЮСШ – воспитанники тренеров-преподавателей В.А. Кузнец... 11.11.2017 00:38

Юные тейковчане вернулись с бронзойВ дни школьных каникул в манеже «Локомотив» (г. Иваново) состоялся XXVII Всероссийский турнир по футболу на призы Ивановского областного фонда развития футбола «Кожаный мяч» среди юношей 2008 года рождения. В турнире принимали уча... 10.11.2017 02:05

Сборная Ивановской области заняла первое место в Кубке России по всестилевому каратэПо итогам Кубка России по всестилевому каратэ сборная Ивановской области заняла первое командное место. Об этом сообщили в оргкомитете соревнований. Ивановцы заняли три первых, шесть вторых и пять третьих места. Второе командное место — у спортсменов ... 08.11.2017 12:01

Изюминка в каждой работеВ рамках Дней российской культуры в читальном зале отдела обслуживания Тейковской городской библиотеки состоялась интересная встреча мастериц-рукодельниц. В этом году представили коллекции своих творческих работ более 30 участников, это и взрослые и ... 08.11.2017 10:23

Дмитрий Зимин: «Посмотрите вокруг и что-нибудь придумайте»В этой статье я хотел бы рассказать о том, как можно приспособиться к жизни в условиях современного мира. Исторически сложилось, что в наших местах всегда было производство, а сбыт — в больших городах и на ярмарках. В 1875 году здесь было 144 в... 08.11.2017 08:42

«Один хранил веру в Бога, другой был верен революционным идеалам»В истории России есть множество страниц, которыми мы имеем право гордиться…  Но есть и спорные страницы. «Время рассудит»,– говорит русский народ. Но пока современное общество расколото на два лагеря: сторонников и противников русской революции... 08.11.2017 08:26

«Пока мы вместе — мы едины»В селе Новое Леушино состоялся праздничный митинг-концерт «Пока мы вместе – мы едины», посвященный Дню народного единства. Его участниками стали почетные гости, делегации сельских поселений, представители общественных организаций и жители района. 08.11.2017 08:06

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости